Menu
Tablet menu

Търговци мръзнат на пазара с шаран нахалост заради промоциите в големите вериги

  • Публикувана в НОВИНИ
Търговци мръзнат на благоевградския пазар с шаран за 6 лева килото, топлят се с ракийка и приканват клиентите да си купят днес, защото утре вече може да е свършил.
Ден преди Никулден  търсенето на  риба и най-вече на шаран е слабо, смятат продавачите и казват, че българите са оставали пак за последния ден, но и традициите вече не са същите. Търговецът Йордан Башлиев показваше екземплярите и се топлеше с ракийка в мразовития ден. Продавачката Мая Лещанска пък бе много скептична.  Тя смята, че големите вериги им подбиват цените, а те мръзнат по цял ден за едното нищо. 
 
Разбрала, че благоевградски търговски вериги обявили промоции на шаран за празничната трапеза на Никулден. В хипермаркетите цената варира от 5 до 5.50 лева за килограм. За изчистен от вътрешностите шаран килото е 7 лева. Цената за килограм толстолоб е 3 лева. Амурът се продава от 6 до 7 лева, а сребристата каракуда е 3 лева за килограм.
Българинът обича празниците и всеки иска да има на трапезата за този ден риба, независимо с колко средства разполага. Повечето обаче предпочитат шарана заради люспите, които предвещават богатство през годината, ако си ги сложиш в портфейла.
Продължава...

Сложете киселото зеле преди зимните гуми

  • Публикувана в НОВИНИ
Първо се слага киселото зеле после зимните гуми, провиква се продавач на кооперативния пазар в Благоевград. Големи купчини със зеле заляха пазара, както всяка година, в областния център. Благоевградчани няма да пропуснат и тази година да си сложат зеле в бидони, макар и по-малко като количество заради по-високата цена, защото това е традиция за българина.
 
Търговците от благоевградския пазар се надпреварват да казват тайни рецепти за вкусно кисело зеле. „На 10 литра вода се слага 400 грама сол, зелките се обръщат с кочана нагоре, реже се на кръст с ножа и се редят в бидона. Залива се с вода и после трябва да се преточва”, даде своята рецепта производителката Мая Лещанска. 
 
„Мързелива” рецепта пък за кисело зеле споделя клиент. 
Тайната е, че солта не се разтваря във водата, а се поставя върху тензух най-отгоре върху зелките в бидона. На 100-литров бидон - 2 кила и шепа морска сол.
 
Нека купувачите да не се бавят със закупуването на зелето с успокоението, че има време, тъй като накрая няма да остане и ще посрещнат зимата без туршия, предупреждават продавачи.
 
Както е известно зимата е сезонът на греяното винце и киселото зеле за българина. От край време бабите и дядовците ни приготвят феномена кисело зеле, така любим на редица поколения българи. 
Реколтата от зеле тази година е слаба, което води до поскъпване до 50-60 стотинки за килограм в зависимост от сорта. Най-доброто зеле за туршия е мелезитото или т. нар. лилавото зеле , тъй като то е най-крехко и става най-бързо, докато бялото зеле има малко по-дебел кочан, уточниха още пордавачите. 
Продължава...

Родителите на Мис Армения я учат на трудолюбие, всичко й се отдавало от малка

  • Публикувана в ВРЯВА
Родителите на новата Мис Армения в България, благоевградчанката Хрипсиме Хачатрян, са изключително горди от титлата на дъщеря си. Те продават спортни стоки на благоевградския пазар от години. Дошли в Благоевград преди повече от 20 години, през 1994 година. В Благоевград се чувстват като у дома си, защото половината от живота им е минал тук. Имат много приятели. Ако трябва да избират сега дали да емигрират, отново биха го направили. Смятат, че децата им  се чувстват добре тук, родени  и израснали са в Благоевград. Ходят от време на време в Армения, но рядко.
 
С децата ходили само веднъж, когато Хрипсиме била на годинка. Трудно им е в България, като на всеки чужденец. Чужденецът винаги си остава чужденец, не можеш да се слееш с хората, смята майката на Хрипсиме -  Азатухи Аветисян.
Разказва, че Хрипсиме била сладко дете, всички я познавали, активна, послушна, всичко й се отдавало - и ученето, и танците, и спорта. От 4-годишна се е занимавала с танци. Завършила с отличие СОУИЧЕ. След това учила Бизнес мениджмънт в ЮЗУ и сега завършва и втора специалност. От две –три години заедно с по-голямата й сестра учат на спортни танци и хип-хоп деца в Младежки дом.
 
Поканили Хрипсиме да участва в конкурса в Пловдив, тя се съгласила веднага. Семейството се чувстват  щастливи в България, защото за тях най-важно е добре да се чувстват децата. 
Мечтаят за тях да успеят в живота, да се занимават с това, което обичат и да бъдат трудолюбиви. Те често им помагат в бизнеса, когато са свободни.  Азатухи смята, че трудно се прави търговия в България, всичко е трудно, но успяват да се издържат и да се справят с живота, доколкото могат.
 
Момичетата обичат да им приготвя арменски ястия, но Азатухи казва, че са близки арменските и българските ястия. Сармички обича да  приготвя, повече с лозови листа, като ги прави повече с месо, а в България повече ги приготвят постни, разказа арменката. 
 
Припомняме, че вчера  20-годишната благоевградчанка спечели короната Мис Армения в спор с други 10 момичета в Пловдив. Тя грабна и чек от 1000 лв. Красавицата сподели пред журито на конкурса, че мечтае да обиколи света и да опознае различните нации. Би искала да посети и Армения.
Продължава...

Скъпо грозде заради качество, но малко количество, пазарът вони на джибри

  • Публикувана в НОВИНИ
Тази година се очаква по-слаба реколта от грозде като обем, но с по-високо качество,  прогнозират от бранша.  Причината за това са летните горещини, благодарение на които реколтата е с много добри показатели, гроздето е добре узряло, зърната са едри и имат кехлибарено оцветяване. Гроздоберът започна, а на благоевградския пазар замириса на джибри.
Първото бяло грозде на пазара се търгува на цени 1,20-1,30 лв., а червеното на левче. 
 
Дъждовете и студовете през пролетта и градушките през юни са редуцирали реколтата от винено грозде. В същото време топлото време през юли и август е благоприятствало за натрупването на захари и киселини в плода, казват производителите.  
Те очакват обаче скок на цената на гроздето,  а оттам и на виното и ракията. Миналата година между  80 и 90 стотинки за килограм се изкупуваха червените сортове грозде в Пиринско, но тази цената започва от левче. 
 
С качествено грозде и с мерак се прави хубавото вино, твърдят продавачите на благоевградския пазар. Повечето клиенти обаче в момента гледат и чакат да се появят и останалите сортове на пазара.
Продавачите са категорични, че българинът ще спази традицията и няма начин да не си сложи грозде за вино и след това да си направи ракия. „Слагам си всяка година грозде, по около 100 кг, и съм много доволен. Отделям си 100 лева за грозде и за захар от заплатата, но пък пия вино и след това си правя и ракийка”, коментира Петър Иванов. 
 
И тази година на пазара машини улесняват, като смилат гроздето на място и си го отнасяш вкъщи направо с бидоните. Тази услуга струва 5 лева на 100 килограма грозде и е изключително удобство за клиентите. 
След седмица в района на Петрич и Сандански започва брането на сортовете мерло, каберне и широка мелнишка. Активно ще се бере гроздето през втората половина на септември и началото на октомври.
 
След закупуването на гроздето започва т.н."тиха ферментация". Тя трябва да се следи непрекъснато, дегустирайки я с канче в ръка мъжете започват да се губят по мазетата с часове. А еликсирът ще бъде окончателно готов по Коледа.
Продължава...
Абонамент чрез RSS
  • 1
  • 2
Ските – спорт без граници

Ските – спорт без граници

Неделя, 10 Декември 2017

Министър Кралев в Благоевград: До 14 спортисти се хващат с допинг

Министър Кралев в Благоевград: До…

Четвъртък, 07 Декември 2017

Търсене

Login or Register