Menu
Tablet menu

Как да отслабнем с туршия?

Диета с туршия?!? Да, разбира се. Туршията, тази вкусна храна за зимата, която е присъствала на трапезата и преди векове, е много полезна, здравословна, диетична. Туршията всъщност е консервиран чрез ферментация микс от зеленчуци. Всички, или поне почти всички, знаем от какво се прави туршията – зеле, карфиол, чушки… сол, захар, оцет… Много важно е обаче оцетът да е истински. Като правите туршия – не купувайте оцет от левче, пък кисела подправка – в никакъв случай. Как точно се прави туршия – слушай и гледай в линка от „Добро утро с БНТ 2“ – по компетентност говори технолог по храните. А диетолог я допълва по темата. Д-р Огнян Симеонов казва с мотиви – защо е полезна туршията и как да я ползваме като здравословна и диетична храна. Накратко, ядейки туршия, ние всъщност приемаме естествени пробиотици, изключително полезни за чревната флора. Диетологът д-р Огнян Симеонов говори и за необходимото прочистване на организма ни, което трябва всеки да прави. Защо? Анонсира с отговорното поведение на всеки, който има домашен любимец у дома: „Нали всеки стопанин води домашния си любимец за обезпаразитяване два пъти годишно??“, риторично пита той и допълва: „За животните го правим, а за себе си не…“

Продължава...

Родители срещу скъпа, некачествена и еднообразна храна в детските градини в Благоевград

  • Публикувана в НОВИНИ

Храна със съмнително качество и еднообразие, от това се оплакаха родители и персонал в детските градини в Благоевград.

Според родителите децата им консумират много тестени изделия – особено по време на следобедната си закуска. Също така храната е еднообразна, като дадоха пример, че в четвъртък сутринта се хранили със сандвичи, следобед с тестена закуска, в петък – същото меню. Нали вече има наредби, които трябва да се спазват, възмущават се родителите.

Персоналът в забавачките също е недоволен, но пазят местата си и не желаят да излязат с имената  и лицата си. Казват, че преди години, когато те правели менюто, на две седмици не се е повтаряла храна. Сега храната е еднообразна. Плодовете и зеленчуците са със съмнително качество, рибата е от най-отровните – „Пангасиус”.

Доставчик на храната в детските и социални заведения на Благоевград е софийската „Бохемис“ ООД. Фирмата спечели обществена поръчка през април тази година, обявена от общината за доставка на пилешки продукти, риба, захар и захарни изделия, чай, пакетирани стоки, месо и месни продукти. Поръчката е за 3 години и през този период столичното ООД ще получи от община Благоевград 1 422 696.43 лв. без ДДС.

Специална Наредба за здравословно хранене на децата в детските заведения и кухни влезе в сила през миналата година. Целта е да се подобри организираното хранене на децата и по този начин да се постигне положителен ефект върху здравето им, в т.ч. намаляване на риска от хронични заболявания, включително затлъстяване.

Обикновено при тематичните проверки в детските заведения инспекторите не откриват драстични нарушения. Резултатите показват, че храната, предлагана в детските млечни кухни – общински и частни, като цяло е съобразена с потребностите от енергия и хранителни вещества на децата. 

Сред най-често допусканите несъответствия са – наличие на еднообразни менюта поради липса на рецептурник за хранене на децата и остарелия рецептурник за хранене. 

Други констатирани отклонения са използване на мляко с ниско съдържание на мазнини, отсъствие на постни ястия, завишена консумация на брашно, макарони и нишесте. Има случаи, когато на децата не се предлагат пресни плодове и зеленчуци според сезона.

Главният диетолог и контрол на храните към община Благоевград Весела Димитрова обясни, че твърденията на родителите са неоснователни. „Всичко, което се прави, е по наредби  и изисквания за здравословното хранене на децата. Менюто се изготвя не само от мен, но и от  медицинския специалист и домакина на детската градина, което се одобрява от РЗИ. Има си редовни проверки и от Агенцията по харните. В менюто се предлагат редовно пресни зеленчуци и плодове, зърнени храни, тестени изделия по наредбите, определени от съответните институции. Не може да има две тестени изделия в един ден. Продуктите, които се доставят в детските градини отговарят на условията за безопасност, като си има съответните документи за произхода на храната”, обясни още Димитрова.

Продължава...
Абонамент чрез RSS
  • 1
  • 2
(снимки) Д. Грозданов от Симитли  шампион за 2017 -та по мотокрос

(снимки) Д. Грозданов от Симитли…

Вторник, 17 Октомври 2017

(снимки) Кои са големите финалисти по художествена гимнастика?

(снимки) Кои са големите финалисти…

Понеделник, 16 Октомври 2017

Търсене

Login or Register

Warning: mysqli_close(): Couldn't fetch mysqli in /home/agenciq/public_html/libraries/joomla/database/database/mysqli.php on line 141